2. Po odprtju pločevink prideta meso in juha v pločevinkah v stik z zrakom in se zlahka kontaminirata z mikroorganizmi v zraku. Če preostalih pločevink ne zaužijete naenkrat in preostale pločevinke ne shranite pravilno, bo to povzročilo razmnoževanje mikroorganizmov in povzročilo kvarjenje pločevink.
3. Če odprete pločevinke in je ne morete pojesti naenkrat, je treba ostanke konzervirane hrane vliti v emajlirano, keramično ali plastično posodo za živila, zapreti s plastično folijo za začasno shranjevanje ali shraniti v hladilniku, vendar ne smemo ga hraniti dolgo časa, vseeno ga je treba čim prej pojesti.
